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おいしいレシピ

叩きキューリの梅肉あえ

2014.5.2

材料

★キューリ…1本
★梅干し…3個
★かつおぶし…5g
★お醤油…少々
★お塩…少々

作り方

①胡瓜に少しのお塩を振りかけてまな板でゴロゴロする。

②①をきれいに洗う。

③まな板の上で胡瓜を押しつぶし、つぶれたら3㎝ぐらいにカットする。

④梅干しは種を抜いて細かくたたく。

⑤③と④をよく混ぜお醤油を少々入れからめてからかつおぶしをまぶす。

カテゴリー副菜